I lördags hade våra fikagäster mycket gott att frossa i till kaffet, bland annat bjöd vi på chokladbrownies. De serverades med en klick vispgrädde samt några hallon på toppen. Riktigt gott med hallon & choklad tycker jag, oslagbar kombo!

Chokladbrownies:
150 gram smör
0, 75 dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl

Gör så här:
Ta fram en ugnsform på ca 20x35 cm och smörj, bröa den eller klä den med bakplåtspapper. Om du använder dig av en teflonform behövs inte det, utan du kan använda den som den är. Smält därefter smöret i kastrull, blanda ner kakaon och rör tills det blir en slät smet utan klumpar. Låt smeten svalna. Vispa ägg & socker till en ljus och pösig smet. Vispa ner bakpulvret så det blir jämnt fördelat. Därefter vispar du ner chokladblandningen och sist vispar du ner mjölet. Häll smeten i ugnsformen och grädda i den nedre delen av ugnen i 150 grader i 35 minuter. När kakan är färdig, låt den svalna i några minuter och skär sedan upp den i mindre rutor. Klart!

För att göra chokladbrowniesen ännu godare kan man garnera den med smält choklad innan servering, en fullpott tror jag!

Trackback-URL för detta inlägg: